Cendief

Aliments de temporada: octubre

Poc a poc ens acostem als dies freds i melancòlics de la plena tardor. El mes d'octubre ja comencem a veure carbasses, moniatos i castanyes a bona part de verduleries i supermercats. És el gran mes dels codonys per qui vol elaborar codonyat per als mesos d'hivern.

Les fruites que anem trobant amb millors condicions són les peres, xirimoies, magranes, raïm i caquis, també pomes, els darrers préssecs i les primeres mandarines ja amb el seu taronja i sabor dolç original.

Les verdures i hortalisses com la bleda i l'espinac apareixen ja amb qualitats més òptimes, també cols i coliflors, bròquils i pastanagues.

Trobem tubercles com les patates i els moniatos, de qualitat exel·lent, dolços i a punt per fer al forn.

Els bolets ja estan en un punt àlgid: rovellons, pinetells, llanegues, dents de rata, camagrocs, tots bolets de tardor que recolectem al bosc.

Gaudim de l'octubre i dels seus aliments!

Direcció

C. Castillejos, 314 4º piso B
08025 - Barcelona
Tel 935455874
Email:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

Contacta amb nosaltres

Contacta i resol els dubtes dubtes que tinguis.

  • Telèfon: +34 93 545 58 74

xarxes socials

Estem a les xarxes socials. Segueix-nos i estigues informat.

     

Inicio Blog Aliments de temporada: octubre