Cendief

Aliments de temporada: març, mes de la maduixa i el pèsol

El mes de març arriba amb canvis, s'apropa la primavera i poc a poc aniran desapareixent els productes més hivernals.

Un dels refranys que podem sentir és: per Sant Josep la múrgula treu el bec i ens identifica amb l'arribada de la primavera: múrgues a la penombra i espàrrecs als marges assolellats.

Seguim trobant bledes i espinacs, cols, bròquils i coliflors, pèsols i faves, rabes i remolatxes, també apis, carxofes, porros, calçots, cebes i alls tendres a més de les fruites cítriques de la temporada com són les mandarines, taronges i aranges, també kiwis.

Setmana Santa i la Quaresma posen de moda el bacallà, aliment tradicional d'aquestes dates. Trobem els vermells i gruixuts maduixots a totes les fruiteries, amb els quals podrem elaborar bones macedònies.

I qui pugui podrà comprar els bolets de primavera més tradicionals, les múrgules. Són autèntiques delícies de temporada, que es poden fer guisades o bé simplement acompanyat verdures.

I recordeu, aliments de proximitat, de temporada i frescos. És una autèntica inversió en salut.

Direcció

C. Castillejos, 314 4º piso B
08025 - Barcelona
Tel 935455874
Email:
Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

xarxes socials

Estem a les xarxes socials. Segueix-nos i estigues informat.

     

Inicio Blog Aliments de temporada: març, mes de la maduixa i el pèsol