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En CeNDieF ofrecemos un servicio de nutrición y dietética basado en la evidencia científica y en el desarrollo de métodos propios de abordaje alimentario y nutricional. Damos respuesta a necesidades personales , observando a la persona en su entorno (trabajo, familia, ocio, relaciones, deporte, etc).

 

Últimas noticias

La alcachofa, alimento de invierno La alcachofa, alimento de invierno Miércoles, 13 Noviembre 2019 El mes de noviembre ya empezamos a ver las primeras alcachofas de calidad en las verdulerias: tiernas y de buen sabor, que podemos hervir, hacer al vapor, a la plancha o en forma de tortilla, entre otras. Contienen agua e hidratos de carbono complejos y mucha fibra en forma de inulina (un gran prebiótico), también son poco energéticas, muy adecuadas en dietas para perder peso. El sabor amargo se lo dan la cinarina y la cinaropricina, con efecto colerético y diurético, también antiinflamatorio. Otro principio antioxidante de la alcachofa es el &aacut...
Nueva consulta de nutrición deportiva en el INEFC de Barcelona Nueva consulta de nutrición deportiva en el INEFC de Barcelona Miércoles, 13 Noviembre 2019 El próximo día 20 de noviembre abro una nueva consulta de nutrición deportiva en las instalaciones del Instituto Nacional de Educación Física de Cataluña (INEFC), en Barcelona (Montjuïc). Hasta finales de 2019 los días de visita seran el primer y cuarto lunes de cada mes por la tarde de 16 h a 19,30 h; y todos los miércoles por la mañana de 9 h a 14 h. Esta consulta está dedicada al deporte amateur y al PRO, y es por eso que tiene unas características especiales, como son el análisis antropométric...

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